トップページ | 会社概要 | 博多久松のおせち特集 | おせち特典 | おせちインフォメーション | 博多久松サイトマップ |

おせち料理についてのQ＆A





一年の始まりを飾る大事な大事なおせち料理。
おせち料理についてよく知って頂きたい事や博多久松のおせち料理を美味しく、安心して頂くためにこちらのQ＆Aを是非ご覧下さい。


博多久松のおせちはちゃんと届きますか？

博多久松は冷凍おせちなのですか？

なぜ、冷凍おせちの方が美味しいのですか？

去年別店舗のおせちを購入したとき『５人前』と
書いてあったのに全然足りませんでした。

お正月まで注文できているか心配です。

注文後、お店から連絡などはありますか？

賞味期限を教えて下さい。


解凍方法を教えて下さい。

配送業者はどこですか？

配達日・時間の指定は出来ますか？

アレルギー持ちなのですが、食べても大丈夫ですか？

お届け先の変更は、いつまで可能ですか？

おせち料理が届かない！どうしたらいいんですか？

おせち料理が破損していた！どうしたらいいんですか？

おせちの解凍時間について教えてください。


質問 博多久松のおせちはちゃんと届きますか？
回答

ご安心ください。博多久松では、ヤマト宅急便と提携し確実にお届けできる体制を取っております。
以前、おせちの注文を受けたにもかかわらず配送できなかった業者がある、というニュースをテレビで拝見しました。
おせち業界全体の信用に関わる由々しき問題だと　博多久松は考えております。 博多久松は安全と信用を第一に心がけます。

 
一番上に戻る


質問 博多久松のおせちはどうして冷凍なのですか？
回答

2004年は当店でも生おせちを製造販売しておりましたが、食の安全性を第一に考え、お客様のお手元に届くまで食品の劣化を一番少なく抑えるためにどうすればよいかを考え抜いた結果、冷凍おせちを販売することに決定しました。
2006年の初旬に新型の急速冷凍機器を導入し実験・味見を繰り返し、味は生おせちを販売していたときよりも向上しております。
一番上に戻る


質問 なぜ、冷凍おせちの方が美味しいのですか？
回答

冷蔵の製造・発送では、配達時間や盛り付け時間などにかかる時間のせいで、少なからず商品状態は劣化していく事がございます。
その点、冷凍おせちは作りたてを急速冷凍する事で、解凍後の劣化を非常に少なくする事が出来るのです。

 
一番上に戻る


質問 去年別店舗のおせちを購入したとき『５人前』と書いてあったのに全然足りませんでした。
回答

大変残念な事なのですが、おせち料理の●人前というのは店舗側が設定しており、明らかに量が少ないにも関わらず、4〜5人前と書いて出しているおせち料理を見かける事がございます。
お正月に親戚一同お集まりになる予定でしたら、おせち料理の大きさと詰まり具合をしっかりと確認してご検討された方が安全です。

 
一番上に戻る



質問 正月まで時間がかかるけど、注文できているのか心配です。
回答 ご安心下さい。 博多久松では、おせち料理ご購入者様に対して、普段のメールマガジンとはちがう
【博多久松おせち通信】を7日〜10日のペースでお送り致します。
ですので、おせち料理ご購入の際、メールマガジンのチェックを外さないようにお願い致します。
チェックを外してしまうと、おせち通信が届きませんので宜しくお願い致します。

一番上に戻る


質問 おせちの注文後、お店からは連絡などあるのですか？
回答 はい、博多久松からのご連絡はございます。
ご注文受付後、楽天市場からの自動返信メールが届きます。
その後、営業休業日を除く、24時間以内に当店からの返信メールが届きます。
ご注文日より【博多久松おせち通信】が7日〜10日のペースで配信されます。
改めて、配送前に配送予定日・時間を入れたメールを当店より配信致します。
配送後、当店より、配達伝票番号の入ったメールを配信致します。

※尚、当店から確認メールが3日営業日以内に届かない時は、メールが迷子になってしまっている可能性がございます。
　 大変お手数ではございますが、その際は、当店までご連絡下さい。

一番上に戻る



質問 賞味期限を教えて下さい。
回答 博多久松のおせち料理は、１月１日が目安となります。
尚、解凍後、冷蔵庫に保存した場合は１月２日まで、解凍せずに冷凍保存した場合は、１月１５日までです。

一番上に戻る



質問 解凍方法を教えて下さい。
回答 博多久松の冷凍おせちは、お品書きに解凍方法も一緒に記載しておりますので、
ご参考して頂く事を推奨致します。 ※電子レンジを使用しての解凍は、おやめください。（水分が飛んでしまうため、パサパサ感がうまれます）

一番上に戻る



質問 配送業者はどこですか？
回答 おせち料理の配送に関しましては、ヤマト運輸と提携して配送致します。
一番上に戻る


質問 配達日・時間の指定は出来ますか？
回答

はい、ご指定お受けしております。

【１２月２６日０６：００】まで、ご指定受付致します。

それ以降のご注文に関しましては、随時発送となるため配達日・配達時間のご指定はお受けできません。
一番上に戻る


質問 アレルギー持ちなのですが、食べても大丈夫ですか？
回答 誠に申し訳ございません。
博多久松のおせち料理には、たくさんの種類の料理があり、その料理に使われている食材も相当数ございます。
食品は全て手作りで行っているのですが、原材料（醤油・みりん・酒など）に含まれている食材にも、アレルギー物質は含まれております。アレルギー体質などのお客様はお召上りされた際は当店では責任を負いかねますのでご了承下さい。

一番上に戻る


質問 お届け先の変更は、いつまで可能ですか？
回答 １２月１５日までお受け致します。
１５日を過ぎますと、発送業務の関係上お受けできません。　何卒ご了承ください。

一番上に戻る


質問 おせち料理が届かない！どうしたらいいんですか？
回答 誠に申し訳ございません。
ご注文予定日に、商品が未着の場合、早急に
matsuda@hakata-hisamatsu.net または
092-402-2377 までご連絡下さい。 早急に対処し、対処方法をご連絡致します。

一番上に戻る


質問 おせち料理が破損していた！どうしたらいいんですか？
回答 誠に申し訳ございません。
配送・梱包に関しましては、万全をつくしておりますが、不慮の事故、配送時のトラブルなどにより 万が一ですが、破損する恐れがございます。
その際は、早急にmatsuda@hakata-hisamatsu.net または 092-402-2377 までご連絡下さい。
早急に対処し、対処方法をご連絡致します。

一番上に戻る


質問 おせちの解凍時間について教えてください。
回答 各おせちの解凍時間は下記の通りとなります。         ※冷蔵解凍の場合となっております。

『博多』・『千代』・『春日』は、約３０時間

『玄海』・『祇園』は、約２４時間

となります。

※さらに詳しい解凍方法につきましては、おせちに同封いたしますので、そちらをご参照下さい。
一番上に戻る


一番上に戻る